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Skyr, mirtillo e limone
Skyr cremoso con purea di mirtilli e scorza di limone fresca.
Lo skyr, un denso prodotto lattiero originario dell'Islanda, dà al gelato cremosità e una piacevole nota leggermente acidula. La purea di mirtilli aggiunge un colore intenso e una dolcezza fruttata, e la scorza di limone rinfresca. Una ricetta proteica in cui la frutta è protagonista.
gellatti adatta la ricetta al grammo alla tua macchina e alla temperatura di servizio, con ingredienti che trovi dove vivi.
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