Comunidad gellatti
Queso crema e higo
Queso crema y una dulce veta de higo en un helado cremoso.
El queso crema aporta al helado una nota suave, ligeramente ácida, y una cremosidad densa. La veta de higo añade un dulzor profundo y afrutado que equilibra muy bien el queso. El queso con higos es un dúo habitual en la tabla de quesos, aquí en versión para comer a cucharaditas.
gellatti ajusta la receta al gramo a tu máquina y a la temperatura de servicio, con ingredientes que encuentras donde vives.
Inspirado en
Stracchino & Figs
Gramos exactos en el plan HOME o PRO