Classici · Gelato
Budino alla banana
Banana e vaniglia con pezzi di wafer, come il dessert americano in coppetta.
Banana matura, cremosità alla vaniglia e pezzi di wafer che aggiungono un piacevole croccante. Il banana pudding è un dolce classico del sud degli Stati Uniti, preparato a strati di banane, crema alla vaniglia e wafer. Qui tutti gli strati si incontrano in un solo cucchiaio.
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Origine
Stati Uniti (Sud)
Storia
La più antica ricetta di banana pudding spesso citata fu pubblicata dalla rivista Good Housekeeping nel 1888. Nel XX secolo il dolce divenne un simbolo della cucina del Sud degli Stati Uniti, a strati di crema alla vaniglia, banane e biscotti wafer. Al Sud è un fisso delle riunioni di famiglia.
Composizione
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Panna
- Pasta di vaniglia
- Pezzi di wafer
- Purea di banana
- Saccarosio
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