Classici · Sorbetto
Sorbetto al litchi
Litchi in un sorbetto delicato dal profumo dolce e floreale.
Il litchi ha un sapore succoso e dolce e una spiccata nota floreale, che nel sorbetto si apre magnificamente. Questo frutto viene dalla Cina meridionale ed è molto apprezzato in tanti paesi asiatici. Leggero, profumato e molto rinfrescante.
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Origine
Cina meridionale
Storia
Il litchi viene dalla Cina meridionale, dove si coltiva da secoli. È famoso il suo legame con Yang Guifei, consorte imperiale della dinastia Tang, che si faceva portare frutti freschi con staffette a cavallo. Oggi il litchi è amato in tutta l’Asia.
Composizione
- Acqua
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Purea di litchi
- Saccarosio
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