Classici · Gelato
Rooibos e granadilla
Tè rooibos e frutto della passione in un gelato cremoso su base al latte.
Il rooibos, un infuso ricavato da un arbusto che cresce in Sudafrica, dà un sapore morbido, leggermente dolciastro e legnoso. Il frutto della passione, che in Sudafrica si chiama granadilla, aggiunge un'acidità vivace. La base cremosa lega i due gusti in un insieme tranquillo, tra tè e frutta.
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Origine
Sudafrica
Storia
Il rooibos cresce quasi solo intorno ai monti Cederberg, in Sudafrica. I popoli khoisan lo preparavano in infusione molto prima che arrivasse nei negozi. In Sudafrica il frutto della passione si chiama granadilla e finisce spesso nei dolci.
Composizione
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Panna
- Purea di frutto della passione
- Rooibos
- Saccarosio
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