Klassiker · Gelato
Rooibos und Granadilla
Rooibostee und Maracuja in cremigem Eis auf Milchbasis.
Rooibos, ein Aufguss aus einem Strauch, der in Südafrika wächst, bringt einen milden, leicht süßlichen und holzigen Geschmack. Maracuja, die man in Südafrika Granadilla nennt, sorgt für spritzige Säure. Die cremige Basis verbindet beides zu einem ruhigen Zusammenspiel aus Tee und Frucht.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
Südafrika
Geschichte
Rooibos wächst fast nur rund um die Cederberge in Südafrika. Die Khoisan-Völker brühten ihn, lange bevor er in die Läden kam. In Südafrika heißt die Maracuja Granadilla und kommt oft in Desserts.
Zutatenliste
- Dextrose
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Passionsfruchtpüree
- Rooibos
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO