Eisrezept-Rechner für Eis, Gelato & Sorbet · gellatti

Idee eingeben oder Etikett scannen: gellatti berechnet ein ausgewogenes Eis-, Gelato- oder Sorbetrezept passend zu Maschine und Temperatur. Demo testen.

Warum funktioniert das?

Welches Eis machst du?
Warum ist Speiseeis kein Eiswürfel?
Zucker tut zwei Dinge
Woher kommt die Cremigkeit?
Geschmack verändert auch die Struktur
Kleiner Beschützer der Textur
Die Temperatur verändert alles
Verschiedene Maschinen, verschiedene Wege zum Eis
Professionelle Produktion

HOME – einfacher

Du machst Eis für dich und deine Liebsten. Du bekommst genaue Mengen, ein gespeichertes Rezept und die Sicherheit, dass es beim nächsten Mal genauso gelingt.

PRO – mehr Kontrolle

Zu Hause und in der Werkstatt. Mehr Rezepte, Produktionsverlauf, Etiketten und Pro-Werkzeuge – für alle, die alles griffbereit haben möchten.

Möchtest du zuerst sehen, wie es funktioniert? Probiere HOME oder PRO in der Probeversion aus: Durchlaufe den Assistenten, stelle dein Eis zusammen und sieh dir die Produktion Schritt für Schritt an.