Classici · Sorbetto
Sorbetto alla fragola
Un succoso sorbetto alla fragola, dolce e leggermente acidulo, pieno d'estate.
Qui le fragole succose suonano il primo violino, quindi il gusto è dolce, fresco e leggermente acidulo. È un sorbetto semplice come l'estate e altrettanto rinfrescante. Un classico che con il caldo sparisce dalla coppetta in un batter d'occhio.
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Storia
La fragola che conosciamo oggi nacque in Francia nel XVIII secolo dall’incrocio di due specie, una nordamericana e una cilena. Il sorbetto alla fragola si fa in tutto il mondo, quindi non ha un’unica patria. Dolce, fresco e leggermente acidulo.
Composizione
- Acqua
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Purea di fragole
- Saccarosio
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