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Dulce de leche, pera e cocco

Dulce de leche con pera e zenzero, biscotti al burro e cocco rapè.

Una base caramellata al dulce de leche, con dentro una variegatura di pera e zenzero, pezzi di biscotti al burro e cocco rapè. Dolcezza, una nota di zenzero che pizzica un po' e il croccante del biscotto in un solo boccone. Il nome suggerisce un incontro tra Argentina e Asia, e in effetti qui succedono tante cose.

gellatti adatta la ricetta al grammo alla tua macchina e alla temperatura di servizio, con ingredienti che trovi dove vivi.

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