Classici · Gelato
Cioccolato di Dubai
Pistacchi, cioccolato fondente e kataifi croccante: il cioccolato di Dubai in versione gelato.
Pistacchi cremosi e tahina incontrano il cioccolato fondente, mentre i fili croccanti di pasta kataifi aggiungono uno scrocchio a ogni cucchiaiata. È la versione gelato del cioccolato di Dubai che ha conquistato i social. Crunch, crunch e la coppetta è vuota.
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Origine
Emirati Arabi Uniti (Dubai)
Storia
La tavoletta di cioccolato con crema di pistacchio e pasta kataifi croccante è stata creata da un produttore di cioccolato di Dubai. L’idea riprende il knafeh, un dolce conosciuto in tutto il Medio Oriente. A fine 2023 un video della tavoletta è stato visto online da milioni di persone, e ha iniziato a essere copiata in tutto il mondo.
Composizione
- Cioccolato fondente
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Panna
- Pistacchi sgusciati, non tostati
- Saccarosio
- Tahina
Aggiunte · dopo il congelamento o al servizio
- Kataifi (pasta) — cotto fino a renderlo croccante
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