Clásicos · Gelato
Chocolate de Dubái
Pistachos, chocolate negro y kataifi crujiente: el chocolate de Dubái hecho helado.
El pistacho cremoso y el tahini se encuentran con el chocolate negro, y los hilos crujientes de masa kataifi ponen un crujido en cada cucharada. Es la versión helada del chocolate de Dubái que arrasó en redes sociales. Cric, crac, y la copa vacía.
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Origen
Emiratos Árabes Unidos (Dubái)
Historia
La tableta de chocolate con crema de pistacho y masa kataifi crujiente la creó un taller de chocolate de Dubái. La idea se inspira en el knafeh, un postre conocido en Oriente Medio. A finales de 2023, millones de personas vieron en internet un vídeo de esta tableta y empezó a imitarse en todo el mundo.
Ingredientes
- Chocolate negro
- Dextrosa
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Pistachos pelados, sin tostar
- Sacarosa
- Tahini
Extras · después de congelar o al servir
- Kataifi (masa) — horneado hasta quedar crujiente
Gramos exactos en el plan HOME o PRO