Klasyki · Gelato
Czekolada dubajska
Pistacje, ciemna czekolada i chrupiące kataifi, czyli czekolada z Dubaju w lodach.
Kremowe pistacje i tahini spotykają się z ciemną czekoladą, a chrupiące nitki ciasta kataifi dodają każdej łyżce trzasku. To lodowa wersja czekolady z Dubaju, która podbiła media społecznościowe. Chrup, chrup i pucharek pusty.
gellatti dopasowuje recepturę co do grama do Twojej maszyny i temperatury podawania — ze składników dostępnych tam, gdzie mieszkasz.
Pochodzenie
Zjednoczone Emiraty Arabskie (Dubaj)
Historia
Czekoladę z kremem pistacjowym i chrupiącym ciastem kataifi stworzyła manufaktura czekolady w Dubaju. Pomysł nawiązuje do knafeh, deseru znanego na Bliskim Wschodzie. Pod koniec 2023 roku film z tą czekoladą obejrzały w sieci miliony osób i zaczęto ją naśladować na całym świecie.
Skład
- Czekolada ciemna
- Dekstroza
- Guma tara
- Inulina
- Mleko
- Odtłuszczone mleko w proszku
- Pistacje obrane, nieprażone
- Sacharoza
- Śmietanka
- Tahini
Dodatki · po zmrożeniu lub przy podaniu
- Kataifi (ciasto) — podpieczone na chrupko
Dokładne gramatury w planie HOME lub PRO