Classici · Gelato
Halva al sesamo
Tahina e miele: il gusto dell'halva al sesamo in versione liscia e cremosa.
La tahina dà una profondità tostata, da frutta secca, il miele aggiunge una calda dolcezza, e insieme sanno di halva al sesamo. L'halva è conosciuta in Medio Oriente e in tutta l'area del Mediterraneo orientale. Tutto ciò che ami dell'halva, solo liscio invece che friabile.
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Origine
Medio Oriente e Mediterraneo orientale
Storia
La parola halva viene dall’arabo halwa, che significa «dolce». L’halva di sesamo con tahina è conosciuta in Turchia, in Grecia, nel Levante e nei Balcani. Questo gelato porta il suo sapore in una base cremosa.
Composizione
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Miele
- Panna
- Saccarosio
- Tahina
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