Klassiker · Gelato
Sesam-Halva
Tahini und Honig, also der Geschmack von Sesamhalva in glatter, cremiger Form.
Tahini bringt geröstete, nussige Tiefe, Honig warme Süße, und zusammen schmecken sie wie Sesamhalva. Halva kennt man im Nahen Osten und im gesamten östlichen Mittelmeerraum. Alles, was du daran magst, nur glatt statt krümelig.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
Naher Osten und östlicher Mittelmeerraum
Geschichte
Das Wort Halva kommt vom arabischen Halwa, was „süß“ bedeutet. Sesam-Halva aus Tahini kennt man in der Türkei, in Griechenland, in der Levante und auf dem Balkan. Dieses Eis bringt ihren Geschmack in eine cremige Basis.
Zutatenliste
- Dextrose
- Honig
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Tahini
- Taragummi
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO