Cocktail e liquori · Gelato con alcolici
Gelato alla birra porter
Gelato cremoso alla birra porter e zucchero bruno, con una scura nota maltata.
La porter scura porta nel gelato note di malto tostato, e lo zucchero bruno aggiunge una dolcezza caramellata. I tuorli rendono il tutto pieno e vellutato. Per chi ama un dessert con un po' di carattere.
gellatti adatta la ricetta al grammo alla tua macchina e alla temperatura di servizio, con ingredienti che trovi dove vivi.
Origine
Londra, Regno Unito · porter
Storia
La porter è una birra scura nata nella Londra del Settecento, che prende il nome dai facchini che amavano berla. Il malto tostato le dà note di caffè e cioccolato. Qui la porter con zucchero di canna e tuorli dà un gelato cremoso con alcol, per adulti.
Composizione
- Birra scura tipo porter
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Panna
- Tuorli
- Zucchero — saccarosio
- Zucchero di canna
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