Cocktails und Spirituosen · Gelato mit Alkohol
Eis mit Porter
Cremiges Eis mit Porter und braunem Zucker, mit dunkler Malznote.
Dunkles Porterbier bringt Noten von geröstetem Malz ins Eis, und brauner Zucker sorgt für karamellige Süße. Eigelb macht das Ganze vollmundig und samtig. Für alle, die es mögen, wenn ein Dessert ein bisschen Charakter hat.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
London, Großbritannien · Porter
Geschichte
Porter ist ein dunkles Bier, das im London des 18. Jahrhunderts entstand und nach den Lastenträgern benannt ist, die es gern tranken. Geröstetes Malz gibt ihm Noten von Kaffee und Schokolade. Hier ergibt Porter mit braunem Zucker und Eigelb ein cremiges Eis mit Alkohol, für Erwachsene.
Zutatenliste
- Brauner Zucker
- Dunkles Bier vom Typ Porter
- Eigelb
- Magermilchpulver
- Milch
- Sahne
- Zucker — Saccharose
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO