Cócteles y licores · Gelato con licor
Helado de porter
Helado cremoso con cerveza porter y azúcar moreno, con una nota oscura de malta.
La porter oscura aporta al helado notas de malta tostada, y el azúcar moreno le da un dulzor acaramelado. Las yemas hacen que el conjunto tenga cuerpo y sea aterciopelado. Para quienes disfrutan de un postre con un poco de carácter.
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Origen
Londres, Reino Unido · porter
Historia
La porter es una cerveza oscura nacida en el Londres del siglo XVIII, llamada así por los mozos de carga que solían beberla. La malta tostada le da notas de café y chocolate. Aquí la porter con azúcar moreno y yemas forma un helado cremoso con alcohol, para adultos.
Ingredientes
- Azúcar — sacarosa
- Azúcar moreno
- Cerveza negra tipo porter
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Yemas de huevo
Gramos exactos en el plan HOME o PRO