Icone · Gelato
Pralinato al pistacchio nel cioccolato bianco
Pistacchi e cioccolato bianco con pralinato e pistacchi croccanti leggermente salati.
I pistacchi freschi danno al gelato un sapore deciso di frutta secca, e il cioccolato bianco lo ammorbidisce con una dolcezza cremosa. In più una crema chiara, un pralinato al pistacchio e pezzi croccanti di pistacchi leggermente salati. Per i fan del pistacchio che vogliono un po' di tutto.
gellatti adatta la ricetta al grammo alla tua macchina e alla temperatura di servizio, con ingredienti che trovi dove vivi.
Storia
Questo gusto non ha un unico luogo d’origine noto. Pistacchio e cioccolato bianco con pralinato e pezzi di pistacchio leggermente salati danno un gelato nocciolato, cremoso e croccante. Per chi ama il pistacchio e vuole un po’ di tutto.
Composizione
- Cioccolato bianco
- Destrosio monoidrato
- Farina di semi di carrube / LBG
- Gomma di guar
- Gomma di tara
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Panna
- Pistacchi sgusciati, non tostati
- Saccarosio
- Sale
Aggiunte · dopo il congelamento o al servizio
- IRCA Joycream White
- Pistacchi sgusciati, non tostati, tritati
- Pralinato di pistacchio (pistacchi freschi)
- Sale per il topping al pistacchio
Grammi esatti con il piano HOME o PRO