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Wafer con pralinato alla nocciola
Gelato alla nocciola e pralinato con briciole di wafer e nocciole tostate.
Pasta di nocciole, cioccolato al latte e cacao danno un gusto che conosce chiunque abbia scartato almeno una volta un cioccolatino dorato. In più un crumble croccante di wafer, pezzi tostati di nocciola e strisce di cioccolato. Dessert e dolcetto in uno.
gellatti adatta la ricetta al grammo alla tua macchina e alla temperatura di servizio, con ingredienti che trovi dove vivi.
Origine
Italia (Piemonte)
Storia
I cioccolatini incartati d’oro con nocciola intera, crema e wafer vengono dal Piemonte, dalla città di Alba, dove si producono dal 1982. Il Piemonte unisce da tempo nocciole e cioccolato, come nel gianduja.
Composizione
- Cacao magro
- Cioccolato al latte
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Panna
- Pasta di nocciole
- Pezzi di nocciole tostate
- Saccarosio
Aggiunte · dopo il congelamento o al servizio
- Copertura / variegatura di cioccolato al latte
- Crumble di wafer fatto in casa
Grammi esatti con il piano HOME o PRO