Dimenticati e leggendari · Ricetta tradizionale
Matcha Azuki
Tè verde matcha e pasta dolce di fagioli azuki in una base cremosa.
Il matcha, tè verde in polvere, dà un gusto leggermente erbaceo e piacevolmente amarognolo, e la pasta dolce di azuki una dolcezza morbida e terrosa. Entrambi gli ingredienti sono pilastri dei dolci giapponesi. Una coppia tranquilla e inaspettata per chi ama scoprire.
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Origine
Giappone
Storia
Il matcha, tè verde in polvere, e la pasta dolce di fagioli azuki sono due pilastri dei dolci giapponesi wagashi. Il gelato al matcha è uno dei gusti più amati in Giappone. Insieme formano una coppia tranquilla: tè leggermente amaro e dolcezza morbida e terrosa.
Composizione
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Matcha
- Panna
- Pasta di azuki dolce
- Saccarosio
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