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Matcha Azuki

Vergessen und legendär · Traditionelles Rezept

Matcha Azuki

Matcha-Grüntee und süße Azukibohnenpaste in cremiger Basis.

Matcha, pulverisierter Grüntee, bringt einen leicht grasigen und angenehm herben Geschmack, süße Azukipaste eine milde, erdige Süße. Beide Zutaten sind Säulen japanischer Süßspeisen. Ein ruhiges, überraschendes Duo für alle, die gern Neues entdecken.

gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.

Herkunft

Japan

Geschichte

Matcha, pulverisierter Grüntee, und süße Azukibohnenpaste sind zwei Säulen der japanischen Wagashi-Süßigkeiten. Matcha-Eis ist eine der beliebten Sorten in Japan. Zusammen ergeben sie ein ruhiges Duo: leicht bitterer Tee und milde, erdige Süße.

Zutatenliste

  • Dextrose
  • Inulin
  • Magermilchpulver
  • Matcha
  • Milch
  • Saccharose
  • Sahne
  • Süße Azuki-Paste
  • Taragummi

Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO

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