Dimenticati e leggendari · Ricetta tradizionale
Rocky Road
Gelato al cioccolato con morbidi marshmallow e pezzi di mandorle tostate.
Un classico americano dal nome eloquente: Rocky Road in inglese vuol dire “strada accidentata”. Cioccolato fondente e cacao creano una base densa, in cui trovi morbidi marshmallow e pezzi croccanti di mandorle tostate. Ogni cucchiaiata è un percorso un po' diverso.
gellatti adatta la ricetta al grammo alla tua macchina e alla temperatura di servizio, con ingredienti che trovi dove vivi.
Origine
California, Stati Uniti
Storia
Il Rocky Road nacque nel 1929 a Oakland, in California. Di solito lo si attribuisce a William Dreyer e Joseph Edy, ma anche Fentons Creamery ne rivendica la paternità. Si dice che il nome alluda ai tempi difficili dopo il crollo della borsa del 1929.
Composizione
- Cacao magro
- Cioccolato fondente
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Panna
- Pezzi di mandorle tostate
- Saccarosio
Aggiunte · dopo il congelamento o al servizio
- Pezzi di marshmallow
Grammi esatti con il piano HOME o PRO