Cocktail e liquori · Gelato con alcolici
Crema di limoncello
Lemon curd e limoncello in un gelato cremoso, dolce e pieno di limone.
Il limone in due versioni: il lemon curd porta un gusto di limone denso, tra dolce e aspro, e il limoncello aggiunge l'aroma fresco della scorza di limone. Il limoncello è un liquore del sud Italia, associato alla Costiera Amalfitana e a Sorrento. Un gusto solare, anche quando fuori è grigio.
gellatti adatta la ricetta al grammo alla tua macchina e alla temperatura di servizio, con ingredienti che trovi dove vivi.
Origine
Italia meridionale · limoncello
Storia
Il limoncello è un liquore al limone del Sud Italia, legato alla Costiera Amalfitana, a Sorrento e a Capri. Si prepara mettendo in infusione la scorza di limone nell’alcol. Crema di limone e limoncello danno un gelato cremoso e agrumato con alcol, per adulti.
Composizione
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Lemon curd
- Limoncello
- Panna
- Saccarosio
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