gellatti Community

Mango-Kardamom-Shrikhand

Joghurteis mit reifer Mango und einem Hauch Kardamom, wie indisches Amrakhand.

Süße Mango, leicht säuerlicher Joghurt und aromatischer Kardamom ergeben einen Geschmack, der cremig und fruchtig zugleich ist. Amrakhand ist die Mango-Variante von Shrikhand, einem dicken Joghurtdessert aus Westindien. Hier als kalte Version, die sich in Kugeln portionieren lässt.

gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.

Dieses Eis zubereiten