Ikonen · Gelato
Red Velvet mit Käsekuchenstücken
Frischkäse, Red-Velvet-Kuchenstückchen und Himbeerschlieren in cremigem Eis.
Eis mit Käsekuchengeschmack: Frischkäse gibt ihm eine zarte Säure und cremige Dichte. Darin warten Stückchen vom roten Red-Velvet-Kuchen und Himbeerschlieren, die fruchtige Frische bringen. Ein bisschen wie ein Stück Torte aus dem Café, nur kalt und cremig.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Geschichte
Für diesen Geschmack nennen wir keinen einzelnen Herkunftsort. Frischkäse, Stücke von Red-Velvet-Kuchen und Himbeerschlieren ergeben ein Eis im Cheesecake-Stil. Ein bisschen wie ein Stück Café-Kuchen, nur gefroren.
Zutatenliste
- Dextrose-Monohydrat
- Frischkäse
- Guarkernmehl
- Johannisbrotkernmehl (LBG)
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
- Vanille-/Vanillinzucker
Toppings · nach dem Gefrieren oder beim Servieren
- Giuso Amordifrutta Lampone, Himbeer-Variegato
- Red-Velvet-Kuchen mit Frischkäse-Frosting
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO