Clásicos · Gelato de chocolate
Brigadeiro de chocolate
El brigadeiro brasileño en helado: leche condensada, cacao y mantequilla.
El brigadeiro es un dulce brasileño de leche condensada, cacao y mantequilla, sin el que cuesta imaginar una fiesta de cumpleaños en Brasil. En el helado conserva su carácter denso, entre caramelo de leche y chocolate. Un sabor de fiesta que también encaja en un martes cualquiera.
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Origen
Brasil
Historia
El brigadeiro nació en Brasil en los años 40. El nombre se asocia al brigadier Eduardo Gomes, candidato presidencial en 1945, en cuyo honor se vendían estos dulces. Hoy no faltan en ningún cumpleaños brasileño.
Ingredientes
- Cacao desgrasado
- Dextrosa
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche condensada azucarada
- Leche desnatada en polvo
- Mantequilla sin sal
- Nata
- Sacarosa
Gramos exactos en el plan HOME o PRO