Íconos · Gelato
Barquillo con crema de avellana
Crema de avellana, chocolate con leche y blanco, y un barquillo fino y crujiente.
Una crema suave de avellana y leche, hecha con pasta de avellana y chocolate con leche y blanco. Además, migas de barquillo fino, trozos de frutos secos tostados y vetas de chocolate con leche. Crujido y crema en una sola cucharada, como en tu chocolatina de avellana favorita.
gellatti ajusta la receta al gramo a tu máquina y a la temperatura de servicio, con ingredientes que encuentras donde vives.
Origen
Italia
Historia
Las barritas de barquillo fino rellenas de crema de avellana son una idea de un fabricante italiano de dulces de 1990. La avellana con chocolate es, además, una especialidad piamontesa. El helado une la crema con el crujido del barquillo.
Ingredientes
- Chocolate blanco
- Chocolate con leche
- Dextrosa
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Pasta de avellana
- Sacarosa
- Trozos de avellana tostada
Extras · después de congelar o al servir
- Cobertura / veta de chocolate con leche
- Crumble de barquillo fino
Gramos exactos en el plan HOME o PRO