Classici · Gelato
Nocciola
La nocciola protagonista: liscia, cremosa e con un deciso gusto di nocciola.
Solo nocciola, senza cioccolato sullo sfondo: la pasta di nocciole dà un sapore profondo, leggermente dolce e decisamente di nocciola. Nelle gelaterie classiche è un punto fisso del menù. Per chi, in un dolce alla nocciola, vuole sentire prima di tutto la nocciola.
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Origine
Italia (Piemonte)
Storia
Il Piemonte è noto per le nocciole Tonda Gentile, tutelate dal marchio IGP Nocciola del Piemonte. Da qui nasce la tradizione della nocciola, il gelato fatto solo di nocciola. Nelle gelaterie classiche è sempre nel menu.
Composizione
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Panna
- Pasta di nocciole
- Saccarosio
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