Classici · Sorbetto
Sorbetto al limone
Il classico sorbetto al limone: aspro, fresco e ravvivato da un pizzico di sale.
Il succo di limone dà un sapore pulito e decisamente aspro, e un pizzico di sale rende il limone ancora più pieno. Questo sorbetto è da tempo un ospite fisso delle gelaterie italiane e francesi. Freschezza senza aggiunte superflue.
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Origine
Italia
Storia
Il sorbetto ha le sue radici nello sharbat, una bevanda dolce e fresca del mondo arabo e persiano, che in Italia divenne sorbetto. Sorbetto al limone e granita sono classici del Sud Italia, soprattutto della Sicilia e della Costiera Amalfitana. Pulito, acidulo e rinfrescante.
Composizione
- Acqua
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Saccarosio
- Sale
- Succo di limone
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