Classici · Sorbetto
Sorbetto al frutto della passione
Un sorbetto vivace al frutto della passione, aromatico e piacevolmente acidulo.
Il frutto della passione ha un aroma forte ed esotico e un'acidità spiccata, che si sentono subito. La dolcezza serve solo a bilanciarli, così il gusto resta fresco e vivace. Per chi ama la frutta con carattere.
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Storia
Il frutto della passione viene dal Sud America, dal sud del Brasile, dal Paraguay e dal nord dell’Argentina. I missionari lo chiamarono così per la Passione di Cristo, di cui vedevano i simboli nel suo fiore. Oggi il sorbetto al frutto della passione si fa in molti paesi, quindi non ha un’unica patria.
Composizione
- Acqua
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Purea di frutto della passione
- Saccarosio
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