Klassiker · Sorbet
Passionsfrucht-Sorbet
Spritziges Maracujasorbet, aromatisch und angenehm säuerlich.
Maracuja hat ein kräftiges, exotisches Aroma und eine deutliche Säure, die man sofort schmeckt. Die Süße gleicht beides nur aus, so bleibt der Geschmack spritzig und lebendig. Für alle, die es mögen, wenn eine Frucht Charakter hat.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Geschichte
Die Maracuja stammt aus Südamerika, aus Südbrasilien, Paraguay und Nordargentinien. Missionare benannten sie nach der Passion Christi, deren Symbole sie in ihrer Blüte sahen. Maracujasorbet wird heute in vielen Ländern gemacht, daher hat es keine einzelne Heimat.
Zutatenliste
- Dextrose
- Inulin
- Passionsfruchtpüree
- Saccharose
- Taragummi
- Wasser
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO