Classici · Gelato
Tiramisù
Espresso, mascarpone e cacao: il tiramisù in versione gelato.
L'espresso forte incontra il mascarpone cremoso, e il cacao aggiunge un tocco leggermente amaro alla fine. Il nome di questo dolce italiano dice già tutto, ed è difficile dargli torto. Caffè e dessert in un solo cucchiaio.
gellatti adatta la ricetta al grammo alla tua macchina e alla temperatura di servizio, con ingredienti che trovi dove vivi.
Origine
Italia (Veneto)
Storia
Il tiramisù è attribuito per lo più al ristorante Le Beccherie di Treviso, dove si serviva dalla fine degli anni 1960. Anche il Friuli-Venezia Giulia lo rivendica. In dialetto veneto il nome significa «tirami su».
Composizione
- Cacao magro
- Destrosio
- Espresso
- Gomma di tara
- Inulina
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Mascarpone
- Panna
- Saccarosio
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