Clásicos · Gelato
Tiramisù
Espresso, mascarpone y cacao: el tiramisú en versión helado.
El espresso intenso se encuentra con el mascarpone cremoso, y el cacao añade un toque ligeramente amargo al final. El nombre de este postre italiano significa más o menos «levántame el ánimo», y cuesta llevarle la contraria. Café y postre en una sola cucharada.
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Origen
Italia (Véneto)
Historia
El tiramisù se atribuye casi siempre al restaurante Le Beccherie de Treviso, donde se servía desde finales de los años 60. La región de Friuli-Venecia Julia también reclama su autoría. En dialecto véneto, el nombre significa «levántame».
Ingredientes
- Cacao desgrasado
- Dextrosa
- Espresso
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Mascarpone
- Nata
- Sacarosa
Gramos exactos en el plan HOME o PRO