Dimenticati e leggendari · Ricetta tradizionale
Plombières
Gelato alla vaniglia con frutta candita e una nota di kirsch.
Il plombières è un classico dessert gelato francese: vaniglia cremosa interrotta da pezzi colorati di frutta candita. Il kirsch, un'acquavite di ciliegie, gli aggiunge una nota fruttata e decisa. Un pizzico di antica eleganza francese da fare a casa tua.
gellatti adatta la ricetta al grammo alla tua macchina e alla temperatura di servizio, con ingredienti che trovi dove vivi.
Origine
Francia
Storia
Il plombières è un classico dessert gelato francese, che prende il nome dalla città termale di Plombières-les-Bains, nei Vosgi. È un gelato cremoso con frutta candita macerata nel kirsch, un distillato di ciliegia. Questa versione contiene alcol, quindi è un dessert per adulti.
Composizione
- Destrosio
- Gomma di tara
- Inulina
- Kirsch
- Latte
- Latte scremato in polvere
- Panna
- Pasta di vaniglia
- Saccarosio
Aggiunte · dopo il congelamento o al servizio
- Cubetti di scorza d’arancia e di limone
Grammi esatti con il piano HOME o PRO