Zapomniane i legendarne · Receptura tradycyjna
Plombières
Waniliowe lody z kandyzowanymi owocami i nutą wiśniowego kirschu.
Plombières to klasyczny francuski deser lodowy: kremowa wanilia przełamana kolorowymi kawałkami kandyzowanych owoców. Kirsch, czyli wiśniowa wódka, dodaje mu wyrazistej, owocowej nuty. Odrobina dawnej francuskiej elegancji, którą zrobisz u siebie.
gellatti dopasowuje recepturę co do grama do Twojej maszyny i temperatury podawania — ze składników dostępnych tam, gdzie mieszkasz.
Pochodzenie
Francja
Historia
Plombières to klasyczny francuski deser lodowy, nazwany od uzdrowiska Plombières-les-Bains w Wogezach. To kremowe lody z kandyzowanymi owocami namoczonymi w kirschu, czyli wiśniowej wódce. Ta wersja zawiera alkohol, więc to deser dla dorosłych.
Skład
- Dekstroza
- Guma tara
- Inulina
- Kirsch
- Mleko
- Odtłuszczone mleko w proszku
- Pasta waniliowa
- Sacharoza
- Śmietanka
Dodatki · po zmrożeniu lub przy podaniu
- Skórki pomarańczy i cytryny w kostce
Dokładne gramatury w planie HOME lub PRO