Klasyki · Gelato
Amarena
Kremowa, mleczna baza przeplatana ciemnymi wstęgami wiśni amarena.
Amarena to włoskie wiśnie w gęstym syropie: ciemne, słodkie i lekko kwaskowe. Tu przeplatają kremową, mleczną bazę, więc w każdej łyżce trafiasz na trochę owocu. Włoski klasyk, który wygląda tak dobrze, jak smakuje.
gellatti dopasowuje recepturę co do grama do Twojej maszyny i temperatury podawania — ze składników dostępnych tam, gdzie mieszkasz.
Pochodzenie
Włochy (Emilia-Romania)
Historia
Amarena to odmiana kwaśnej wiśni uprawiana we Włoszech, zwłaszcza w okolicach Bolonii i Modeny. Wiśnie amarena w syropie produkuje się w Bolonii od początku XX wieku. W gelaterii zwykle przecinają kremową bazę ciemnymi smugami.
Skład
- Amarena / wiśniowe variegato
- Dekstroza
- Guma tara
- Inulina
- Mleko
- Odtłuszczone mleko w proszku
- Sacharoza
- Śmietanka
Dokładne gramatury w planie HOME lub PRO