Klasyki · Gelato
Pistacjowe
Łagodne pistacje, kremowe i delikatnie słodkie, z zieloną nutą orzecha.
Obrane, nieprażone pistacje dają łagodny, lekko słodki smak z delikatną, zieloną nutą. We włoskich gelateriach to klasyka z grupą wiernych fanów. Spokojny i elegancki, dla tych, którzy lubią subtelność.
gellatti dopasowuje recepturę co do grama do Twojej maszyny i temperatury podawania — ze składników dostępnych tam, gdzie mieszkasz.
Pochodzenie
Włochy (Sycylia)
Historia
Pistacje pochodzą z Azji Środkowej i Iranu, a na Sycylię trafiły z Arabami. Najsłynniejsze włoskie pistacje rosną na zboczach Etny wokół Bronte i mają chronione oznaczenie DOP. Pistacjowe gelato to jeden z klasyków włoskich lodziarni.
Skład
- Dekstroza
- Guma tara
- Inulina
- Mleko
- Odtłuszczone mleko w proszku
- Pistacje obrane, nieprażone
- Sacharoza
- Śmietanka
Dokładne gramatury w planie HOME lub PRO