Clásicos · Gelato
Pistacho
Pistachos suaves, cremosos y ligeramente dulces, con una nota verde de fruto seco.
Los pistachos pelados y sin tostar dan un sabor suave y ligeramente dulce, con una delicada nota verde. En las gelaterías italianas es un clásico con un grupo de fans fieles. Tranquilo y elegante, para quienes disfrutan de la sutileza.
gellatti ajusta la receta al gramo a tu máquina y a la temperatura de servicio, con ingredientes que encuentras donde vives.
Origen
Italia (Sicilia)
Historia
Los pistachos vienen de Asia Central e Irán y llegaron a Sicilia con los árabes. Los pistachos más famosos de Italia crecen en las laderas del Etna, cerca de Bronte, y tienen DOP. El gelato de pistacho es uno de los clásicos de las heladerías italianas.
Ingredientes
- Dextrosa
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Pistachos pelados, sin tostar
- Sacarosa
Gramos exactos en el plan HOME o PRO