Klasyki · Gelato
Słony karmel
Karmel ze szczyptą soli, słodki i wyrazisty jednocześnie.
Szczypta soli podbija karmel, więc każda łyżka smakuje jeszcze bardziej karmelowo. Ten słodko-słony duet rozsławiła francuska Bretania, a dziś znają go lodziarnie na całym świecie. Uwaga: trudno skończyć na jednej łyżce.
gellatti dopasowuje recepturę co do grama do Twojej maszyny i temperatury podawania — ze składników dostępnych tam, gdzie mieszkasz.
Pochodzenie
Francja (Bretania)
Historia
Bretania słynie z solonego masła, więc karmel z solą ma tam naturalny dom. W 1977 roku cukiernik Henri Le Roux z Quiberon zaczął robić karmelki z solonym masłem i spopularyzował ten smak. Dziś słony karmel znają lodziarnie na całym świecie.
Skład
- Dekstroza
- Guma tara
- Inulina
- Karmel
- Mleko
- Odtłuszczone mleko w proszku
- Sacharoza
- Sól
- Śmietanka
Dokładne gramatury w planie HOME lub PRO