Zapomniane i legendarne · Receptura tradycyjna
Spaghettieis
Waniliowe „spaghetti” z lodów, z sosem truskawkowym i białą czekoladą.
Wygląda jak talerz spaghetti z sosem, a to waniliowe lody na bitej śmietanie, polane sosem ze świeżych truskawek i posypane startą białą czekoladą. Ten wesoły deser narodził się w Niemczech, w Mannheim, i do dziś jest tam lodowym klasykiem. Dobry pomysł, gdy chcesz kogoś zaskoczyć przy stole.
gellatti dopasowuje recepturę co do grama do Twojej maszyny i temperatury podawania — ze składników dostępnych tam, gdzie mieszkasz.
Pochodzenie
Mannheim, Niemcy
Historia
Spaghettieis wymyślił w 1969 roku w Mannheim Dario Fontanella, syn włoskiego lodziarza. Przepuścił lody waniliowe przez praskę do spätzle i wyszły z niej lodowe nitki jak makaron. Sos truskawkowy udaje pomidory, a biała czekolada starty ser.
Skład
- Dekstroza
- Guma tara
- Inulina
- Mleko
- Odtłuszczone mleko w proszku
- Pasta waniliowa
- Sacharoza
- Śmietanka
Dodatki · po zmrożeniu lub przy podaniu
- Biała czekolada, do starcia
- Sos truskawkowy
- Śmietanka, do ubicia
Dokładne gramatury w planie HOME lub PRO