Klasyki · Gelato
Speculoos
Kremowe lody z pastą speculoos o korzennym, karmelowym smaku.
Korzenne ciasteczka z nutą karmelizowanego cukru to serce tego smaku, a do lodów trafiają jako pasta speculoos. W Belgii i Holandii takie ciasteczka piecze się tradycyjnie na dzień świętego Mikołaja. W lodach smakują równie przytulnie, tylko w chłodnym wydaniu.
gellatti dopasowuje recepturę co do grama do Twojej maszyny i temperatury podawania — ze składników dostępnych tam, gdzie mieszkasz.
Pochodzenie
Belgia i Holandia
Historia
Speculoos to korzenne ciasteczka z Belgii i Holandii, gdzie tradycyjnie piecze się je na dzień świętego Mikołaja, 6 grudnia. Ciasto odciska się w drewnianych foremkach, dlatego ciasteczka mają wzory. Pastę speculoos wymyślono w Belgii w 2007 roku i szybko trafiła także do lodów.
Skład
- Dekstroza
- Guma tara
- Inulina
- Mleko
- Odtłuszczone mleko w proszku
- Pasta spekulatyjna (speculoos)
- Sacharoza
- Śmietanka
Dokładne gramatury w planie HOME lub PRO