Zapomniane i legendarne · Receptura tradycyjna
Vin Santo & Cantucci
Toskańskie Vin Santo i chrupiące, migdałowe cantucci w kremowym gelato.
Vin Santo nadaje kremowemu gelato słodką, winną głębię, a migdałowe cantucci chrupią w każdej łyżce. To toskański duet: tam ciasteczka tradycyjnie macza się w kieliszku tego deserowego wina. Włoski koniec kolacji w jednym pucharku.
gellatti dopasowuje recepturę co do grama do Twojej maszyny i temperatury podawania — ze składników dostępnych tam, gdzie mieszkasz.
Pochodzenie
Toskania, Włochy
Historia
Vin Santo to toskańskie wino deserowe z podsuszanych winogron, a cantucci to migdałowe ciasteczka z Prato. W Toskanii po kolacji tradycyjnie macza się cantucci w kieliszku Vin Santo. Tu ten duet trafia do kremowych lodów z alkoholem, dla dorosłych.
Skład
- Cukier brązowy
- Dekstroza monohydrat
- Guma tara
- Inulina
- Mleko
- Odtłuszczone mleko w proszku
- Sacharoza
- Śmietanka
- Vin Santo
- Żółtka
Dodatki · po zmrożeniu lub przy podaniu
- Cantucci / cantuccini migdałowe
Dokładne gramatury w planie HOME lub PRO