Perdidos y legendarios · Receta tradicional
Vin Santo & Cantucci
Vin Santo toscano y cantucci crujientes de almendra en un gelato cremoso.
El Vin Santo da al gelato cremoso una profundidad dulce y vinosa, y los cantucci de almendra crujen en cada cucharada. Es un dúo toscano: allí las galletas se mojan tradicionalmente en una copa de este vino de postre. El final italiano de una cena en una sola copa.
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Origen
Toscana, Italia
Historia
El Vin Santo es un vino de postre toscano elaborado con uvas pasificadas, y los cantucci son galletas de almendra de Prato. En la Toscana, después de cenar, los cantucci se mojan tradicionalmente en una copa de Vin Santo. Aquí el dúo llega a un helado cremoso con alcohol, para adultos.
Ingredientes
- Azúcar moreno
- Dextrosa monohidrato
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Sacarosa
- Vin Santo
- Yemas de huevo
Extras · después de congelar o al servir
- Cantucci / cantuccini de almendra
Gramos exactos en el plan HOME o PRO