Klassiker · Gelato
Schokolade mit Mandeln
Schokoladeneis mit Kakao und knusprigen Stückchen gerösteter Mandeln.
Geröstete Mandeln knuspern hier in einer tiefen, leicht herben Basis aus dunkler Schokolade und Kakao. In Argentinien gehört diese Sorte fest zum Angebot der Eisdielen. Schokolade und Mandeln, ein Duo, das keine Vorstellung braucht.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
Argentinien
Geschichte
Chocolate con almendras gehört neben Dulce de leche und Sambayón fest zu argentinischen Eisdielen. Die Eisherstellung dort hat italienische Wurzeln, doch die Sorten bekamen lokale Namen. Zartbitterschokolade und geröstete Mandeln in dichter, cremiger Form.
Zutatenliste
- Dextrose
- Geröstete Mandelstücke
- Inulin
- Kakaopulver
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
- Zartbitterschokolade
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO