Klassiker · Gelato
Keksteig
Glatte Milchbasis mit weichen Stückchen Keksteig.
Keksteigstückchen in einer glatten Milchbasis sorgen für einen schönen Kontrast: cremiges Eis und ein süßer, leicht zäher Happen. Ein Klassiker amerikanischer Eisdielen, den man vom ersten Löffel an mag. Die Suche nach dem nächsten Stück ist der halbe Spaß.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
USA (Vermont)
Geschichte
Eis mit Keksteigstücken entstand 1984 in einer Eisdiele in Burlington, Vermont, aus einer Idee, die ein Gast an der Vorschlagstafel hinterlassen hatte. 1991 kam es in die Läden und wurde schnell einer der Lieblingsgeschmäcker Amerikas.
Zutatenliste
- Dextrose
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
Toppings · nach dem Gefrieren oder beim Servieren
- Keksteig-Stücke
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO