Klassiker · Veganes Gelato
Horchata mit Zimt
Pflanzliches Eis auf Reisdrink-Basis mit Zimt, wie mexikanische Horchata.
Kalte Horchata aus Reis und Zimt ist in Mexiko ein beliebtes Getränk für heiße Tage. Diese pflanzliche Version basiert auf Reisdrink, und der Zimt gibt vom ersten Löffel an den Ton an. Leicht süß, zimtig und sehr glatt.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
Mexiko (spanische Wurzeln)
Geschichte
Horchata stammt aus Spanien: In Valencia wird sie aus Erdmandeln, Chufa genannt, gemacht. In Mexiko und Mittelamerika ist Horchata ein Reisgetränk mit Zimt. Dieses Rezept folgt der mexikanischen Version.
Zutatenliste
- Dextrose
- Inulin
- Raffiniertes Kokosöl
- Reisdrink
- Saccharose
- Taragummi
- Wasser
- Zimt
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO