Klassiker · Gelato
Rocky Road
Dichte Schokolade mit weichen Marshmallows und Stückchen gerösteter Mandeln.
Dunkle Schokolade und Kakao bilden eine tiefe Basis, in der weiche Marshmallows und knusprige Stückchen gerösteter Mandeln warten. Rocky Road heißt auf Englisch „holprige Straße“, und da ist was dran: Jeder Löffel erwischt ein anderes Schlagloch.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
USA (Kalifornien)
Geschichte
Rocky Road entstand 1929 in Oakland, Kalifornien. Meist wird es William Dreyer und Joseph Edy zugeschrieben, auch wenn eine Molkerei in der Nähe ihre eigene Version der Geschichte erzählt. Einer verbreiteten Erzählung nach spielte der Name – eine holprige Straße – auf den Börsencrash im selben Jahr an.
Zutatenliste
- Dextrose
- Geröstete Mandelstücke
- Inulin
- Kakaopulver
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
- Zartbitterschokolade
Toppings · nach dem Gefrieren oder beim Servieren
- Marshmallow-Stücke
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO