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Kakisorbet
Samtiges Sorbet aus reifer Kaki mit einem Spritzer Zitronensaft.
Reife Kaki hat einen weichen, tiefen und natürlich süßen Geschmack, und das Sorbet daraus wird glatt und samtig. Zitronensaft bringt gerade so viel Säure, dass die Frucht ihre Frische behält. Eine Herbstfrucht, die du dir schnappen solltest, bevor sie aus den Läden verschwindet.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Inspiriert von
Persimmon
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO