Ikonen · Gelato
Karamell-Keks-Creme
Würzige Spekulatiuskekse und Karamell in glatter, cremiger Form.
Spekulatius sind würzige, karamellisierte Kekse, die man aus Belgien und den Niederlanden kennt. Hier kommen sie als samtige Paste ins Eis, und Karamell bringt noch mehr Süße. Schmeckt wie ein Keks zum Kaffee, nur auf dem Löffel serviert.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Geschichte
Karamellisierte Gewürzkekse, Spekulatius, stammen aus Belgien und den Niederlanden. Dieses Rezept verbindet ihren Geschmack mit Karamell, daher lässt sich keine einzelne Heimat nennen. Es passt zu Kaffee wie der Keks selbst.
Zutatenliste
- Dextrose
- Inulin
- Karamell
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Spekulatius-Paste
- Taragummi
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO