Vergessen und legendär · Traditionelles Rezept
Sahneeis mit Eigelb
Sahne und Eigelb im Duett: dichtes, samtiges Eis mit mildem Geschmack.
Milch, Sahne und Eigelb ergeben ein dichtes, samtiges und zart cremiges Eis, ohne Extras, die es übertönen würden. Dieser Sahneklassiker hat seit Jahren einen festen Platz in polnischen Eisdielen. Ein einfacher Geschmack, bei dem man gern nach einer zweiten Portion fragt.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Geschichte
Sahneeis mit Eigelb gibt es in vielen Ländern, deshalb nennen wir für dieses Rezept keine bestimmte Geschichte. Milch, Sahne und Eigelb ergeben ein dickes, samtiges, mildes Eis. Ein einfacher Geschmack, bei dem man gern nachfragt.
Zutatenliste
- Dextrose
- Eigelbpulver
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO